Die Innovation
Als erster unabhängiger Dienstleister in Deutschland haben wir seit April 2010 abgeblockte Kakaomasse für die Industrie aufgeschmolzen. Der kombinierte Service von Lagerung und Aufschmelzung war in Deutschland neu, innovativ und bisher einmalig.
Um den erhöhten Bedarf unserer Kunden nach verflüssigter Kakaomasse gerecht zu werden, erweiterten wir unsere Schmelzkapazitäten durch den Bau einer neuen Produktionshalle im November 2013. Die neue Produktionshalle umfasste neben einer Aufschmelzanlage für Kakaomasse zwei weitere Anlagen zur weiteren Veredelung. Die aufgeschmolzene Kakaomasse konnte durch die Anlage der Firma Petzholdt Heidenauer sterilisiert und die flüssige Kakaobutter konnte durch die Anlage der Firma Chemtech International deodorisiert werden.
Durch diese neue Schmelzanlage steigerten wir unsere Schmelzkapazitäten für Kakaomasse von ca. 70 mt pro Tag auf ca. 150 mt pro Tag. Die geblockte Butter selbst wurde nicht in dieser neuen Halle geschmolzen. Dieses geschah in unserer ersten Schmelzanlage für Kakaomasse, die extra für das Aufschmelzen von Kakaobutter umgerüstet wurde. Wir schmolzen ca. 100 mt Kakaobutter pro Tag. Das Volumen für deodorisierte Butter lag ebenfalls bei 100 mt pro Tag.
In der Fabrik stand die „Tankfarm“. Diese Tankfarm bestand aus 6 Tanks à 25 mt sowie 3 Tanks à 50 mt für Kakaomasse. 8 Tanks à 25 mt standen uns für Kakaobutter zur Verfügung. Hiervon nutzten wir 6 Tanks für die desodorisierte Butter, sowie 2 Tanks für „naturale“ Butter.
In 2021 wurde die Cotterell Cocoa Services (=CCS) zu 100% an unseren bisherigen Minderheiten-Anteilseigner Niche Cocoa Services (=NCS) verkauft. Hier geht es zum Link von NCS.
